Menos vacaciones y más preparación: la nueva tendencia de los deportistas de élite y el papel clave de la alimentación personalizada
Cada vez son más los deportistas de élite que deciden acortar sus vacaciones y comenzar antes sus rutinas de pretemporada. El motivo es claro: mantenerse al máximo nivel exige disciplina, estrategia y apoyo profesional en todas las áreas, especialmente en la alimentación. La tendencia actual es clara: rodearse de especialistas que diseñen planes a medida. […]
La importancia de una buena alimentación en el entorno laboral
En la actualidad, el concepto de salud laboral ha evolucionado desde un enfoque reactivo hacia una estrategia preventiva e integral. Diversos estudios han demostrado que una alimentación equilibrada no solo mejora la salud física de los empleados, sino que también influye en su rendimiento cognitivo, estado de ánimo y capacidad para gestionar el estrés (Wolever […]
Alimentación personalizada: la clave para mejorar tu rendimiento deportivo
Cada vez más atletas, desde amateurs hasta profesionales, están descubriendo el poder de una alimentación personalizada. Ya no se trata solo de comer sano, sino de comer lo que tu cuerpo realmente necesita para rendir al máximo. En este artículo te explicamos qué es la alimentación personalizada, por qué es esencial para cualquier deportista, y […]
Talleres de cocina para deportistas: el puente entre la teoría nutricional y la práctica diaria
La teoría está clara: una buena alimentación para deportistas es clave para el rendimiento, la recuperación y la prevención de lesiones. Pero, ¿cuántas veces se quedan esas recomendaciones en el papel? La verdadera transformación ocurre en la cocina, y es ahí donde los talleres de cocina para deportistas se convierten en una herramienta poderosa para […]
Emanuela Gornati: La chef que revoluciona la alimentación funcional en el fútbol de élite
En un mundo donde el rendimiento lo es todo, cada detalle cuenta. Y en la cima del deporte profesional, la alimentación deja de ser un simple complemento para convertirse en una herramienta estratégica. Este es el terreno donde brilla Emanuela Gornati, chef deportiva, empresaria y cofundadora de MioBio junto a Sergio Brisa. Su reciente colaboración […]
El Colegio de Nutricionistas apoya el Real Decreto del Ministerio de Consumo para favorecer la alimentación saludable en los centros educativos
El Colegio Oficial de Dietistas-Nutricionistas de la Comunitat Valenciana (CODiNuCoVa) apoya la propuesta de Real Decreto anunciada por el ministro de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030, Pablo Bustinduy que propone que al menos el 45% de las raciones de frutas y hortalizas que se sirvan en los colegios e institutos deberán ser de temporada. […]
Los 5 errores más comunes en la alimentación de los deportistas (y cómo solucionarlos)
Imagina a Luis, un apasionado corredor que entrena cada mañana con la esperanza de mejorar sus tiempos. A pesar de su esfuerzo, siente que su rendimiento no está mejorando como esperaba. Se fatiga rápido, no se recupera bien y, aunque lo intenta todo, no logra esa mejora que necesita. Su problema no solo puede estar […]
Microbiota intestinal y rendimiento deportivo: La conexión invisible que potencia tu desempeño
La microbiota intestinal es el conjunto de microorganismos que habitan en nuestro tracto digestivo. Estos microorganismos no solo influyen en la digestión, sino que también desempeñan un papel crucial en la salud general y el rendimiento deportivo. Un equilibrio adecuado de bacterias en el intestino puede mejorar la absorción de nutrientes, fortalecer el sistema inmunológico […]
Emanuela Gornati: La chef que ha revolucionado la nutrición en el deporte
Desde muy joven, Emanuela Gornati supo que su pasión por la cocina no se limitaría a crear platos deliciosos, sino que su propósito iba más allá: transformar la alimentación en una herramienta efectiva de salud. En un mundo donde el deporte de élite ha estado tradicionalmente dominado por hombres, ella ha conseguido abrirse camino con […]
MioBio formará parte del programa de aceleración de València Innovation Capital en 2025
MioBio ha sido seleccionada para formar parte del programa València Innovation Capital, una iniciativa impulsada por el Ayuntamiento de València para fomentar el emprendimiento innovador y tecnológico en la ciudad. Esta convocatoria, que en su edición actual ha incrementado su dotación hasta los 600.000€, tiene como objetivo apoyar a startups en fase seed que desarrollen […]
