Nuestro CEO, Sergio Brisa, ha participado en la mesa redonda “Nutrición, fisioterapia y preparación física para deportistas con discapacidad”, celebrada en el marco del Foro Internacional de Deporte para Personas con Discapacidad (FORODIS).
Este espacio reunió a profesionales de primer nivel en el ámbito de la salud, el deporte y la inclusión:
Ramón Velázquez, fisioterapeuta del Comité Paralímpico Español
Tomás Fernández, jefe médico del equipo paralímpico español
Naila Martínez, directora de la Fundación Nereu
Marta Arce, atleta paralímpica
Con la moderación de David Blay
Durante su intervención, Sergio Brisa subrayó la importancia de la profesionalización de la cocina en el deporte de élite, destacando su papel como apoyo directo a los departamentos médicos y nutricionales. También reflexionó sobre cómo la gastronomía deportiva ha evolucionado en los últimos años, pasando de ser un complemento a convertirse en una herramienta fundamental para ofrecer alimentación personalizada, adaptada a las necesidades de cada deportista.
Para MioBio, participar en iniciativas como FORODIS refuerza el compromiso con la salud, la innovación y la integración social, apostando por un modelo en el que la nutrición y la gastronomía se ponen al servicio del rendimiento deportivo y el bienestar.
👉 Puedes consultar el programa completo de FORODIS aquí: Programa oficial
